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Receitas

Tortilhas Wood’s do Woodstock Rock Bar

Receita é de um dos 31 estabelecimentos em Goiânia que participam do Comida di Buteco 2016

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Receita é de um dos 31 estabelecimentos em Goiânia que participam do Comida di Buteco 2016

A edição 2016 do concurso Comida di Buteco, que começou dia 15 de abril e encerra no dia 15 de maio, tem como grande novidade a eleição não só do melhor boteco de cada uma das 20 cidades brasileiras participantes. Mais do que isso, esses campeões locais vão disputar entre si o título de melhor boteco do Brasil. Para isso, preparam receitas exclusivas, criadas especialmente para a competição. Só em Goiânia, são 31 bares participantes, neste ano. E o Portal Revista Safra traz algumas das receitas dos petiscos concorrentes.

 

Confira abaixo, a receita da Tortilhas Wood’s do Woodstock Rock Bar.

 

Cidade: Goiânia

Boteco: Woodstock Rock Bar

Nome do tira gosto: Tortilhas Wood’s

Descrição Mini-Guia: massa de arroz e mandioca, recheada com muçarela, lagarto desfiado e creme cheese.

Valor: R$ 25,90

 

Ingredientes (quantidade e tipo):

600 gramas de arroz cozido e gelado;

600 gramas de mandioca cozida e amassada;

200 gramas de queijo ralado;

01 ovo;

1/2 cebola média ralada;

Tempero a gosto;

250 gramas de lagarto bovino;

Cream cheese ;

Pimenta de biquinho.

 

Modo de Preparo (atividade e tempo):

Bata o arroz no liquidificador até virar uma massa e acrescente o restante dos ingredientes, amasse bem, depois enrole a massa ajustando no formato.

Frite em óleo bem quente.

 

Recheio 

Cozinhe o lagarto até chegar o ponto de desfiar, refogue com tomate e tempero a gosto.

 

Montagem

Coloque o lagarto no bolinho já frito e em cima do lagarto coloque uma colher de chá de creme cheese e uma pimenta de bico pra decorar (de preferência vermelha).

Receita rende quantas porções? 01 porções.

 Foto: Rogério Porto

 

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