Oferta reduzida sustenta valores da mandioca

Entre 5 e 9 de junho, a média semanal a prazo da tonelada de raiz posta fecularia foi de R$ 463,70

Os preços da mandioca continuam subindo em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Segundo colaboradores, chuvas dificultaram o avanço da colheita nos últimos dias, reduzindo a oferta de raiz. Nesse cenário, algumas indústrias interromperam suas atividades ou processaram apenas pequenos volumes.

Entre 5 e 9 de junho, a média semanal a prazo da tonelada de raiz posta fecularia foi de R$ 463,70 (R$ 0,8064 por grama de amido na balança hidrostática de 5 quilos), 2,7% acima da média da semana anterior e 91% superior à do mesmo período de 2016, em valores reais (deflacionamento pelo IGP-DI de maio/2017).

Cepea

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